Il sugo ai porcini è l'accompagnamento ideale per paste fresche come tagliatelle, fettuccine o ravioli, ma si abbina perfettamente anche a riso, gnocchi o polenta.
Per utilizzarlo al meglio, scalda il sugo in un tegame a fuoco lento, aggiungendo un filo d’olio extravergine di oliva per esaltarne ulteriormente il sapore.
Questo sugo è anche un'ottima base per arricchire piatti di carne, come scaloppine ai funghi, o per creare deliziose bruschette e crostini.