Aglianico 100%, dal vigneto di proprietà in Eboli.
L'origine del nome identifica il primo nucleo di genti che ha abitato la città di Eboli. Come si legge dall’Eneide di Virgilio “Quando i Greci arrivarono ad Ebhura (trascrizione indoeuropea), trovando il nome simile a quello di numerose località della Grecia, la indicarono come “Ephýra katà Kampánian”. Difatti, il nome “Ephýra” (Εφύρα), è l’antico nome di Corinto.
Terreno a medio impasto tendenzialmente argilloso.
Affinamento in acciaio con battonage settimanali fino all’imbottigliamento.
Ramato poco colorato, brillante e luminoso. frutta rossa al naso, ciliegia, agrumi, prugna bianca e mela, ingresso deciso e ben equilibrato. fresco con buona consistenza. Chiude con ritorno di ciliegia e un accenno di tannino che accentua la freschezza.
